為什么秋冬季要吃膏方?看完李良濟膏方的熬制過程你就明白了!
2024-10-11 17:01:39
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俗話說“秋冬滋補,開春打虎”!


秋冬滋補,不僅能補充一年身體的消耗,為我們的身體提供能量,為秋冬御寒做準備,增強身體抵抗力,減少生病幾率。


而且秋冬季代謝下降,體力消耗減少,攝入的營養(yǎng)物質也容易被吸收和蘊蓄,能發(fā)揮更大的功效。因此秋冬季是一年進補的最好季節(jié)。


一勺膏方,十碗藥湯!在秋冬養(yǎng)生的眾多方法中,膏方以其獨特的滋補效果,備受蘇州市民的喜愛。每年秋冬季,蘇州人都會來李良濟為自己開上一劑膏方,這個冬天慢慢吃,來調(diào)理養(yǎng)生!


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備受青睞的滋補膏方

到底有什么作用?


1.調(diào)理體質

針對偏頗體質,采取辨體施膏,通過膏方調(diào)理,可以調(diào)整其偏頗,實現(xiàn)向健康體質的轉變。


2.補虛扶正

凡氣血不足、體質虛弱或因手術、產(chǎn)后以及重病、慢性消耗性疾病恢復期出現(xiàn)各種虛弱癥狀,均可進補膏方。


3.抗衰延年

老年人氣血衰退,肝腎虧虛,可以進補膏滋藥,以抗衰延年;中年人,由于機體各臟腑功能下降,出現(xiàn)頭暈目眩、神疲乏力、記憶減退等,可服用膏方防止早衰,強體延年。?


4.防病治病

對于慢性病患者、免疫力低下易反復感冒者、惡性腫瘤患者,在冬令服用膏方,既可增強抵抗力,以防復發(fā)轉移,又可治療疾病,改善癥狀。(《江蘇中醫(yī)膏方臨床應用專家共識》)


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秋冬吃膏方 就選李良濟


秋冬滋補吃膏方的時候,選對膏方非常重要!一罐合格的膏方,必須具備這3個基本要素


名醫(yī)對癥開方

道地藥材

傳統(tǒng)技藝熬制


李良濟膏方三者兼具,憑借“好醫(yī)、好藥、好工藝”的傳統(tǒng)制膏秘訣,不僅備受廣大市民的信賴,還成為蘇州眾多中醫(yī)院、診所的膏方熬制中心。蘇州市民吃的秋冬滋補膏方,大多數(shù)都來源于李良濟!


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膏方靈不靈,方子很重要!李良濟國醫(yī)館有多位名老中醫(yī)聯(lián)袂坐鎮(zhèn),集結內(nèi)科、婦科、風濕免疫、腫瘤等知名專家。望聞問切,根據(jù)每個人的不同體質開出個性化的調(diào)補膏方。


每年李良濟膏方節(jié)開展膏方義診,都會邀請知名中醫(yī)師,為大家免費把脈問診,開具調(diào)補膏方。今年10月19日,李良濟膏方義診將在月光碼頭店隆重開啟~


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膏方好不好,還要看藥材!藥材是否道地,直接影響著膏方效果。李良濟膏方堅持選用道地藥材,為了保證藥材的品質和道地性,在還在江蘇、安徽、江西、寧夏、甘肅、西藏、貴州等省份設立了多處原藥材種植基地,共建立起道地藥材合作種植基地50個。


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非遺技藝,匠心熬制好膏方


除了名醫(yī)開方,道地藥材,李良濟膏方更為突出的優(yōu)勢在于熬制技藝!傳承110年的李良濟膏方技藝,遵循傳統(tǒng)工藝,需經(jīng)浸泡、煎煮、沉淀、過濾、濃縮、收膏、涼膏、質檢等多道流程,這項膏方技藝已成功入選為江蘇省非物質文化遺產(chǎn)。


浸泡,李良濟膏方遵循古法炮制,藥工按照處方配好藥材后,首先要做的就是浸泡。一料膏方有幾十種藥材,最重可達十幾公斤,浸泡到位才能把藥性泡出來。藥工依據(jù)組方中原料的特性,優(yōu)選適宜的浸泡時間,以確保浸透。


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煎煮,每劑藥需要煎煮2次,每次煎煮對時間和水量的要求都不同,這就很考驗藥工的技術。將次煎煮后,汁液混合取用,這樣才可以把藥汁充分煎出來,不浪費。另外膏方的熬制對鍋也有要求,在李良濟煎制服務中心,秋冬滋補膏方的熬制采用紫銅鍋,嚴格按照一人一方的規(guī)范熬制,每料膏方的生產(chǎn)全程都可追溯,充分保證廣大市民吃到正宗的個性化膏方。


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收膏,在膏方熬制中,收膏是熬制膏方最關鍵的時刻。如今隨著現(xiàn)代化機器設備的使用,大部分步驟都已經(jīng)依靠機器來完成,但是再好的機器也無法取代老藥工的收膏技藝,這技藝也是傳統(tǒng)膏方制作的一大魅力所在。


40-60公斤的中藥汁,熬成一公斤不到的膏方,需要4個小時左右。除了不停攪拌,還需要控制火候。火大容易邊上結焦,也容易造成下面結底。所以,收膏十分講究時機,收膏的時機其實就在半分鐘到一分鐘時間內(nèi),非常考驗的是藥工師傅的內(nèi)功。


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經(jīng)過老藥工在加料與收膏火候的精準控制,李良濟制作出來的膏方“色黑如漆、光亮如鏡、蘊含香氣、味道醇厚”,達到了色、香、味相得益彰與統(tǒng)一,是難得的秋冬滋補佳品!


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李良濟膏方節(jié)


10月19日上午,李良濟月光碼頭店隆重開啟膏方義診,現(xiàn)場匯聚眾多位名老中醫(yī),為您把脈問診,開具個性化調(diào)養(yǎng)膏方,點擊下方圖片就能預約了~還有免費針灸推拿義診哦~

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李良濟膏方節(jié)暨秋冬滋補季將于明天開啟,開膏方就送膏方大禮包。而且屆時選購秋冬滋補產(chǎn)品,超級劃算,全場養(yǎng)生好物6折大促!


另外,還有滿贈和抽大獎的活動,這波福利優(yōu)惠,你一定不要錯過~


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千年膏方,中醫(yī)瑰寶!李良濟將持續(xù)堅持“好醫(yī)、好藥、好工藝”的傳統(tǒng)膏方技藝,以制藥人的匠心,充分保證廣大市民吃到正宗的個性化膏方。


10月19日上午,李良濟膏方節(jié)將在月光碼頭店隆重開啟,名醫(yī)義診、免費針灸和推拿,健康好物大促,多重福利活動即將開啟,一定不要錯過這個膏方滋補好時機~