炎夏養(yǎng)生指南:夏季天熱不知吃什么,不如來(lái)喝湯~
2023-08-02 16:27:33

炎夏無(wú)病一身虛,很多人到夏天會(huì)出現(xiàn),心煩意亂,脾虛濕氣重,氣虛無(wú)力等癥狀,今天分享4道養(yǎng)生湯,解暑滋潤(rùn),輕松養(yǎng)生~


人參茯苓母雞湯


到了夏天,有很多朋友總是無(wú)緣無(wú)故腦子懵懵的,感覺(jué)困倦無(wú)力。


中醫(yī)的五臟,和四季是對(duì)應(yīng)的,夏天對(duì)應(yīng)的是心。如果在春天的生發(fā)過(guò)程中,正氣消耗比較多,到了夏天,很容易引起心氣虛。而且夏季天熱易出汗,汗多就會(huì)“氣隨汗脫”,從而出現(xiàn),氣虛的情況。


而這個(gè)人參茯苓母雞湯,就是很好的補(bǔ)氣湯。



食材:老母雞,李良濟(jì)人參茯苓紅棗湯


做法:

1.食材先用清水泡洗干凈,泡材料的水倒掉

2.將肉類(lèi)洗干凈放入沸水中燙一下,撈起再瀝水;

3.食材與肉類(lèi)一起下鍋加適量 (建議2500ml) 清水,大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢燉1.5~2小時(shí),起鍋前3分鐘加鹽調(diào)味。


溫馨提示: 湯料包含人參片,孕婦、哺乳期及兒童,建議將人參取出后食用


李良濟(jì)人參茯苓紅棗湯,精選薏苡仁,蓮子、蜜棗、紅棗、山藥(淮山)、茯苓、山楂、人參、新會(huì)陳皮等多味中藥材配比而成。



適宜血虛者、年老體弱者、產(chǎn)后缺乳者、腰肢軟弱無(wú)力者、癰疽瘡毒久潰不斂者食用。


這樣燉出來(lái)雞肉軟爛嫩滑,人參甘香,湯水濃郁醇香,簡(jiǎn)直是滋補(bǔ)與美味兼得,是夏季清補(bǔ)的不錯(cuò)選擇。



五指毛桃排骨湯


夏季天氣悶熱,空氣濕度比較大,很容易濕氣纏身,不易自行排出,造成身體不適,如四肢沉重,乏力發(fā)困等等!


這里給大家分享一道廣東人最喜歡的“祛濕秘方”——五指毛桃排骨湯。



關(guān)于五指毛桃能祛濕,國(guó)醫(yī)大師鄧鐵濤說(shuō)它“益氣不傷陰,補(bǔ)而不燥”。用于多濕、多虛、多痰的體質(zhì),且“多年使用,頗具效驗(yàn)”。


適合,脾胃虛弱,濕氣重,想要調(diào)理脾胃的年輕人,尤其是虛不受補(bǔ),一補(bǔ)就易上火的人群。


食材:排骨,李良濟(jì)五指毛桃湯料包


步驟:

1.食材先用清水泡洗干凈,泡材料的水倒掉;

2.將肉類(lèi)洗干凈放入沸水中燙一下,撈起再瀝水;

3.食材與肉類(lèi)一起下鍋加適量 (建議2500ml) 清水,大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢燉1.5~2小時(shí),起鍋前3分鐘加鹽調(diào)味即可。


李良濟(jì)五指毛桃紅棗湯料,精選上等品質(zhì)的五指毛桃,薏苡仁,紅棗、蜜棗、茯苓、枸杞子等食材,溫和調(diào)養(yǎng),可以避免三伏天虛不受補(bǔ)的情況。



好食材,好干貨,采用獨(dú)立小包裝,科學(xué)搭配,熬出的湯,全家都適合喝。


煲好的排骨湯,有一股淡淡的椰奶香味,口感清新,入口香甜,孩子特別喜歡喝。



 蛹蟲(chóng)草老鴨湯


很多男性,一到夏天就會(huì)出現(xiàn)出汗多,腰膝酸軟,雙腿無(wú)力,夜尿頻多等不適癥狀,這是腎虛的表現(xiàn)。


夏季溫度高,新陳代謝旺盛,陽(yáng)氣外發(fā),伏陰在內(nèi),氣血運(yùn)行亦相應(yīng)地旺盛起來(lái),活躍于機(jī)體表面。因此如果本身就存在腎虛,就是容易在夏季出現(xiàn)癥狀,對(duì)此也是不需要太擔(dān)心的,在夏季調(diào)理腎虛,可以試試蛹蟲(chóng)草老鴨湯。



食材:鴨肉,李良濟(jì)蛹蟲(chóng)草茶樹(shù)菇雜菌湯


做法:

1、將湯料包洗凈控水,鴨肉洗凈焯水。

2、全部材料一起置于砂鍋內(nèi),加入清水2500毫升,大火燒開(kāi)。小火煲1.5-2小時(shí),起鍋前3分鐘加鹽調(diào)味,即可。


老鴨是伏天的清補(bǔ)佳品,它營(yíng)養(yǎng)豐富,性平、微寒,可滋陰、補(bǔ)血、益.氣、利水、消腫……主大補(bǔ)虛勞……而且夏季滋補(bǔ)不易上火。(《本草綱目》)


《食療本草》記載鴨肉:滋五臟之陰,清虛勞之熱,補(bǔ)血行水,養(yǎng)胃生津,止咳息驚,尤其適合陰虛火旺或素為火體之人。


而蛹蟲(chóng)草又有神仙草的美名,《中華藥?!酚涊d其“甘,平”,“入肺、腎二經(jīng)”,既“補(bǔ)腎陽(yáng),益精髓,治腎陽(yáng)不足、髓??仗?、眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽(yáng)痿早泄等癥”,“又益肺陰,保肺益腎,秘精益氣。對(duì)肺腎不足、久咳虛喘、勞嗽痰血者有較好療效”。


李良濟(jì)蛹蟲(chóng)草茶樹(shù)菇雜菌湯,精選蜜棗、蛹蟲(chóng)草,枸杞子,冬菇,茶樹(shù)菇,百合等5種食材配置而成,和老鴨一起煲出來(lái)的湯,清香自然不油膩,滋補(bǔ)又不上火。



蛹蟲(chóng)草老鴨湯是一道適合三伏天食療的傳統(tǒng)藥膳,清熱消暑,非常適合三伏天氣候炎熱導(dǎo)致的疲倦乏力,腸燥便秘,干咳勞熱,渴飲煩燥等癥的人群食用。



材料:豬蹄,李良濟(jì)當(dāng)歸黃芪煲湯料


做法:

1.將煲湯料先用清水沖泡干凈;

2.將食材洗干凈放入沸水中燙一下,撈起后瀝干水;

3.將煲湯料裝入無(wú)紡布袋中,將食材與煲湯料一起下鍋加適量清水(建議加水量2500mL) ,大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢燉1.5~2小時(shí),起鍋前3分鐘加食用鹽調(diào)味。


適宜血虛者、年老體弱者、產(chǎn)后缺乳者、腰肢軟弱無(wú)力者、癰疽瘡毒久潰不斂者食用。


金代李東垣在《內(nèi)外傷辨惑論》記載著“當(dāng)歸補(bǔ)血湯”這一經(jīng)典方。


文中記載:“治肌熱,燥熱,困渴引飲,目赤面紅,晝夜不息。其脈洪大而虛,重按全無(wú)。此病得之于饑?yán)谝邸|S(一兩),當(dāng)歸(酒洗二錢(qián)),上件?咀,都作一服,水二盞,煎至一盞,去柤,溫服,空心食前。”


李良濟(jì)當(dāng)歸黃芪湯料包,復(fù)刻這一經(jīng)典古方,根據(jù)現(xiàn)代人的體質(zhì),精心選用山藥、蓮子、黃芪根,枸杞子、甘草、當(dāng)歸、肉桂等中藥材配比而成。



豬蹄是很多女生的心頭好,豐富的膠原蛋白對(duì)皮膚很好?!峨S息居飲食譜》所載:“(豬蹄能)填腎精而健腰腳,滋胃液以滑皮膚,長(zhǎng)肌肉,可愈漏瘍,助血脈能充乳汁,較肉尤補(bǔ)?!?/p>


清代名醫(yī)葉天士認(rèn)為“當(dāng)歸入肝養(yǎng)血,入心補(bǔ)血,味苦清火”。藥典記載,當(dāng)歸性溫,味甘,補(bǔ)血活血,調(diào)經(jīng)止痛,可用于血虛萎黃,眩暈心悸,月經(jīng)不調(diào),經(jīng)閉痛經(jīng),虛寒腹痛。


黃芪是百姓經(jīng)常食用的純天然品,民間流傳著"常喝黃芪湯,防病保健康"的順口溜,意思是說(shuō)經(jīng)常用黃芪煎湯或泡水代茶飲,具有良好的防病保健作用。



豬蹄,燉煮出的味道鮮甜美味,滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng),豬蹄軟糯脫骨,適合補(bǔ)氣血,尤其是產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)。



夏季天氣炎熱,易出現(xiàn)濕氣重,乏力,氣血虛等狀況,而食療藥膳清補(bǔ),是不錯(cuò)的選擇。


李良濟(jì)養(yǎng)生湯包:簡(jiǎn)單一包,營(yíng)養(yǎng)美味!三伏天,喝上一口美味健康的靚湯,為生活注入幸福的源泉~ 愛(ài)家人,從煲湯開(kāi)始!